Aktiveerimis- ja pakkumismasin
KIRJELDUS
See Tenderizer Machine koosneb aktiveerimis- ja pehmendamissüsteemidest.Lihapätsi aktiveerimiseks võib aktiveerimissüsteem lihapätsis oleva kiudkoe pigistada ja mangida.Tootlikkust saab oluliselt tõsta ning lõikepind on üsna tugev ja nägus.Pehmestamissüsteem võib liha sügavalt sisse lõigata, säilitades samal ajal selle algse kuju.Rullimise, sõtkumise ja masseerimise käigus saab liha adsorbeerida piisavas koguses soolalahust ja lisaaineid, mille tulemuseks on lühem töötlemisaeg, liha parem koe struktuur ning lõpptoote pehmus ja õrnus.
Mudel
Mudel | Võimsus (kw) | Maht (T/H) | Lõikuri spindli kiirus (r/min) | Tera number (tk) | Pinge (V) | Suurus (mm) |
HN-120 | 0,75 | 2 | 124 | 104 | 380V | 1050*800*1310 |
RAKENDUS
See võib suurendada toote saagist ja sektsioon on tihe.ilus;Pehmendamine on liha sügavale lõikamine, et säilitada selle kuju.Laske lihal rullimismassaaži ajal soolavesi täielikult imada.Abiained jne lühendavad tööaega, parandavad liha organisatsioonilist struktuuri, et muuta liha pehmeks.Muutub hellaks.